小米南瓜蒸肉

作者： 食尚小米

用料

• 带皮五花肉
• 小米
• 南瓜
• 红椒
• 香葱
• 米酒
• 姜末
• 胡椒粉
• 葱花
• 八角
• 豆瓣酱

小米南瓜蒸肉的做法步骤

步骤 1

小米用热水泡几分钟泡软（关键），控干水分

步骤 2

南瓜切半厘米厚的片，五花肉切铜板厚的片

步骤 3

将切好的肉片加入米酒，葱，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣酱，八角少许盐和水腌制几分钟

步骤 4

腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜码放好

步骤 5

放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末，红辣椒圈，摆在上面

菜谱创建时间：2011-03-04 18:07:17