泰式咖喱牛腩煲

作者： 食尚小米

用料

• 牛腩 500克
• 泰国红咖喱
• 土豆 500克
• 胡萝卜 250克
• 香茅 少许
• 盐
• 椰浆
• 红辣椒
• 黄油
• 黑芝麻
• 米饭

泰式咖喱牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩切成小块，焯水捞出。提前：洋葱一个切末，土豆切小块，胡萝卜切滚刀块、红椒切块、香菜切段

步骤 2

将洋葱放入锅中用黄油炒香后，红咖喱酱，将以上材料加入锅中，加入椰浆，盐适量，加水没过所有材料

步骤 3

煮开后小火慢炖1.5-2小时，其间要搅拌材料，以免底部粘锅

步骤 4

等水差不多收干时，加入红椒块，出锅装盘子配米饭撒熟黑芝麻

菜谱创建时间：2011-03-04 16:16:21