玛琪雅朵

作者： 食尚小米

速溶咖啡粉与空气接触时间一旦过长，就会产生酸味，如果冲好之后没有迅速的喝掉也会产生酸味，这是因为在与空气接触中咖啡与空气中富含的维生素产生氧化，因此咖啡最好喝的还是现磨现喝，口感最佳。

用料

• 意大利特浓ESPERESSO咖啡豆
• 雀巢纯牛奶

玛琪雅朵的做法步骤

步骤 1

亲自动手用手动研磨机将咖啡豆磨成细粉

步骤 2

将咖啡粉经过9个大气压与摄氏90度的高温蒸气，在20秒的短时间内急速萃取30毫升的浓烈咖啡液体，上面带着浓浓的咖啡油

步骤 3

用打泡机将雀巢纯牛奶打出高高的奶泡

步骤 4

将咖啡液体倒入咖啡杯，加入奶泡，一杯正宗的玛琪雅朵就完成了

菜谱创建时间：2011-03-04 14:46:44