热狗面包卷

作者： 秋凉

最近总是出师不利，鼓捣了一回流沙包失败了，做了一回蕃茄鱼块也失败了。翻箱倒柜，好在以前还有些存货没上，今天就上来吧。 自己做面包就总想翻新点花样，总做一个样子的面包自己也觉得枯燥无味，以前把热狗面包用刀切开做成花式，这回就偷一回懒，直接把面团搓成长条绕在热狗肠上面，嘿嘿，虽然绕的手法不咋的，烤出来还是很香滴，当做早餐配上一杯牛奶营养也很丰富。

用料

• 热狗肠 8根，C
• 安琪酵母粉 3克
• 高粉 250克
• 低粉 50克
• 无盐黄油 20克，B
• 细砂糖 30克
• 盐 1/4小匙
• 奶粉 15克
• 全蛋 30克
• 水 150克

热狗面包卷的做法步骤

步骤 1

将材料A全部混合，搅拌成团，至稍具光滑状，加入无盐黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状的面团

步骤 2

基础发酵至两倍大

步骤 3

将面团分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约10分钟

步骤 4

将面团搓成长条，取一根热狗肠，先将面团粘贴在热狗的一头，再一圈圈绕完面团，放入烤盘，最后发酵约30分钟

步骤 5

在面团表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用上下火175度烘烤约15分钟即可

菜谱创建时间：2011-11-29 13:14:39