香蕉牛奶蛋饼

作者： 秋凉

用料

• 香蕉 三根
• 面粉 约300克
• 牛奶 约250ML
• 鸡蛋 两个
• 肉桂粉 少许
• 水 适量（用来调整面糊的稠度）

香蕉牛奶蛋饼的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮用叉子碾成泥备用

步骤 2

面粉（最好过一下筛）倒入盆中，打入鸡蛋，倒入牛奶搅匀

步骤 3

加入香蕉泥和肉桂粉（肉桂粉主要为提香，如没有也可不放）拌成均匀的糊状，粘稠度以具有良好的流动性为合适，如果感觉太稠可适当再加些牛奶或水

步骤 4

煎锅烧热转小火，倒入少许油后，盛一勺面糊放入锅中，用手摇晃成均匀的薄饼，煎至一面成型后翻面，两面煎至金黄即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-29 12:41:54