香酥蜂蜜麻花

作者： 秋凉

用料

• 面粉 600克
• 蜂蜜 100克
• 鸡蛋 两个（115克）
• 奶粉 25克
• 细砂糖 100克（糖量可随自己的喜欢增减）
• 色拉油 60克
• 牛奶 150克
• 泡打粉 5克

香酥蜂蜜麻花的做法步骤

步骤 1

将除牛奶外的所有原料都放入盆中，边加牛奶边搅拌，直至全部成小的面疙瘩，用手揉成团，盖上湿布，静置30分钟

步骤 2

将面团搓成长条，用刀切成一个个小面块

步骤 3

取两个面块，分别搓成细长条，再将两个长条象搓麻绳一样拧在一块，上劲越多越好，然后拎起长条的两端捏合在一起，这时会自然上劲，用手再稍拧一下，即成麻花胚

步骤 4

将锅注油烧至七八成热，下入麻花胚，转中火，炸至麻花变色上浮即可沥油取出

菜谱创建时间：2011-11-28 18:10:29