巧克力夹心面包

作者： 秋凉

用料

• 玉米胚芽油 20克
• 高筋面粉 210克
• 奶油奶酪 110克
• B耐高温巧克力豆 50克
• 盐 2克
• 细砂糖 15克
• 水 95克

巧克力夹心面包的做法步骤

步骤 1

将A材料中除玉米油外的所有原料混合成团后，加入玉米油搅拌至有延展性的面团

步骤 2

基本发酵至2倍大

步骤 3

将发酵好的面团滚圆，松驰15分钟

步骤 4

将面团擀成约28CM的正方形，翻面，铺上耐高温巧克力豆，卷成圆柱形，将底边捏紧

步骤 5

沾满杏仁碎，盖上保鲜膜，放在温暖处最后发酵至两倍大

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热，175度，倒数第二层，烤约20-25分钟

步骤 7

晾凉后，切小块装入保鲜盒盖好即可。面包在吃时最好能用微波炉转10秒左右，这样就会跟新出炉的一样好吃

菜谱创建时间：2011-11-28 17:27:45