鲷鱼烧

作者： 营养师蓝冰滢

用料

• 自制红豆沙 适量
• 低粉 160g
• 全蛋 120g（中型2个）
• 糖 40g
• 蜂蜜 40g
• 牛奶 100ml
• 无盐黄油 40g（融化）
• 玉米粉 40g
• 泡打粉 4g

鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入糖，蜂蜜打散均匀，加入牛奶拌匀

步骤 2

粉类过筛加入面糊拌匀

步骤 3

加入融化的黄油拌匀面糊，保鲜膜盖住面糊醒30分钟

步骤 4

鲷鱼烧的模子加热，抹上少许的黄油，面糊放入裱花袋挤模子的一半多，放入红豆沙，再挤上面糊盖住

步骤 5

放在火上，中火，一面1分半钟-2分钟左右，翻面再一分半钟-2分钟，大概重复2,3次。我烤了大概7,8分钟感觉才熟透。打开看看颜色合适就可以拿下来了

菜谱创建时间：2011-11-27 03:10:02