虫草淮山排骨汤

作者： 桃园

用料

• 虫草 8只
• 排骨 半斤
• 山药 半斤
• 姜片
• 葱段
• 料酒 二小勺
• 红枣 6枚
• 枸杞 一小撮
• 盐 适量

虫草淮山排骨汤的做法步骤

步骤 1

将小排放入凉水锅里，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水

步骤 2

山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上

步骤 3

红枣、虫草、枸杞洗净待用

步骤 4

汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、虫草，大火烧开，关小火慢煨1小时

步骤 5

入山药，继续用小火慢煮半小时左右，加盐调味即可食用

菜谱创建时间：2011-11-26 20:37:55