酱椒肉末烩豆腐

作者： 桃园

用料

• 水豆腐 一块
• 肉末 适量
• 油菜 几棵
• 姜葱蒜末
• 泡椒 一汤勺
• 黄豆酱 一汤勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 一汤勺
• 糖 少许

酱椒肉末烩豆腐的做法步骤

步骤 1

水豆腐打成小块，用加了盐的开水煮2分钟捞出，控水

步骤 2

油菜用加了少许油、盐的开水焯好，围盘

步骤 3

起净锅，入油，三成热时下入姜葱蒜末炒香，下入泡椒、黄酱煸出红油后下肉末煸炒至香，加入生抽、胡椒粉、豆腐块及适量水（如果是高汤最好），烧开后小火炖一会，加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-11-26 19:50:12