茶树菇鸡腿汤

作者： 幸福-Apple

炎炎夏日，人的食欲也会跟着下降。夏季人体新陈代谢加快，水分营养流失得也比平时更快一些，除了每天需要大量喝水以外，适量的饮用一些营养丰富汤水补充水分和营养，也是夏季养生的一大要点。 鸡肉属于热量低一些，特别适合在夏天食用，而汤中的另一道重要配料茶树菇，也是以富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类，茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。

用料

• 鸡腿
• 茶树菇
• 姜
• 盐

茶树菇鸡腿汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净

步骤 2

茶树菇提前泡发，并清洗干净，切段；姜切片

步骤 3

锅中放入足量的水，大火烧开，放入鸡腿和姜片，焯去浮沫，并捞出过凉冲洗干净

步骤 4

锅中加入茶树菇、鸡腿，大火煮开，转小火炖煮1小时，入盐调味即可

菜谱创建时间：2011-11-24 18:02:05