红椒炒青口

作者： 幸福-Apple

青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹。青口肉质鲜嫩，味道甘美，营养丰富，是大众化的海鲜品。它可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。

用料

• 青口肉
• 红椒
• 蒜片
• 豆豉
• 料酒
• 盐
• 生抽

红椒炒青口的做法步骤

步骤 1

青口肉冲洗干净；红椒去籽；蒜切片待用

步骤 2

热锅冷油爆香蒜片，加入豆豉和红椒翻炒

步骤 3

放入青口肉，大火翻炒30秒，烹入料酒、盐、生抽即成

菜谱创建时间：2011-11-24 14:24:15