蛤蜊烩冬瓜

作者： 下厨房用户_79s6

用料

• 蛤蜊肉 200克
• 冬瓜 一块
• 木耳
• 胡萝卜
• 竹笋 少许
• 鸡蛋 一个
• 姜片 3片
• 盐
• 白胡椒 少许
• 香油

蛤蜊烩冬瓜的做法步骤

步骤 1

木耳用水泡发一夜备用

步骤 2

冬瓜切小片备用，竹笋切片、胡萝卜切片，木耳撕成小块备用

步骤 3

蛤蜊煮熟后拨出肉备用

步骤 4

锅中倒入油烧热到7成熟，加入姜片爆香，然后放入冬瓜翻炒

步骤 5

翻炒大概一分钟后加入蛤蜊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、加入少许高汤炖煮5分钟

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步骤 6

步骤 6

煮沸后加入一个打散的鸡蛋、放入盐、白胡椒调味即可

步骤 7

出锅前淋上几滴香油味道更加不错哦

菜谱创建时间：2011-11-28 23:31:53