大拌黑木耳

作者： 睡眼惺忪may

黑木耳是大家都很熟悉常见的食物。除了活血养胃，最大的功效可就是减肥了。黑木耳促进肠胃蠕动，帮助减少身体脂肪的吸收，这样以达到减肥的功效。木耳还有很多药效就不坠诉。

用料

• 黑木耳
• 蒜头
• 葱花
• 红辣椒丁

大拌黑木耳的做法步骤

步骤 1

将黑木耳泡水，隔夜最好，这样的木耳泡的才透彻。气温高的时候，要放在冰箱里储存

步骤 2

将黑木耳反复的清洗，我将手当做笊篱压住木耳左右摆动，通常这样细小的杂质就都洗出来了。这样洗到所有的杂质都去掉才能食用。如果黑木耳个头太大，稍稍分离变小些

步骤 3

将木耳放在开水中煮5分钟，至黑木耳熟

步骤 4

捞出煮熟的黑木耳

步骤 5

将捞出的黑木耳放入凉开水中，使木耳冷却，再捞出

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步骤 6

步骤 6

将葱花，蒜头，红辣椒分别准备好

步骤 7

倒入处理好的黑木耳

步骤 8

加盐，酱油，麻油，红油，醋，糖，酱油，拌匀

步骤 9

最后撒上炒好的白芝麻。即可

大拌黑木耳的小贴士

1、这样的拌黑木耳一定要选择脆的，我这个黑木耳来自武夷山，质量非常不错，适合凉拌。 2、喜欢的朋友还可以加上芫荽，风味又会有另一般不同。

菜谱创建时间：2011-11-09 10:29:09