卡仕达南瓜蛋糕卷

作者： 乌兰图雅小时光

还是来个温情点的和南瓜扯上关系的蛋糕卷吧，用南瓜泥做蛋糕卷，内馅儿抹上卡仕达酱又撒上一些酒渍黑加仑，看着蛋糕卷的样子似乎也看到搞怪的表情哦很好吃！万圣节快乐啊！

用料

• 南瓜泥 80克
• 低筋面粉 80克
• 蛋黄 4个
• 白糖 20克
• 色拉油 40ml
• 牛奶 30ml
• 盐 一点点
• 卡仕达酱 （内馅）
• 蛋白 5个
• 白糖 30克
• 酒渍黑加仑 （内馅）

卡仕达南瓜蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖搅拌均匀

步骤 2

加色拉油搅拌到看不到油星

步骤 3

加入牛奶搅拌均匀

步骤 4

加南瓜泥搅拌均匀

步骤 5

筛入过筛一遍的低筋面粉和一点点盐拌匀即成蛋黄糊

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步骤 6

步骤 6

蛋白分三次加糖打发到接近干性

步骤 7

取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中拌匀

步骤 8

将步骤（7）倒回剩余的蛋白霜中充分拌匀

步骤 9

烤盘铺上蛋糕纸将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中

步骤 10

轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整，烤箱预热175度烤20分钟

步骤 11

烤好的蛋糕片放凉后翻面，抹上卡仕达酱，撒上酒渍黑加仑

步骤 12

将蛋糕片卷起定型一段时间，然后切片食用

菜谱创建时间：2011-11-03 11:53:23