红烧牛蛙

作者： 剪剪舞随腰

牛蛙的这种做法，肉质比较嫩，滑，味道很鲜，小孩子特别喜欢，家有小孩子的，不妨试一试。

用料

• 牛蛙
• 蒜
• 生姜
• 淀粉
• 青蒜
• 抽
• 盐
• 胡椒粉

红烧牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙去内脏，切小块，洗净，沥干

步骤 2

热锅温油，放入蒜瓣爆香，倒入牛蛙块和姜片，翻炒3分钟

步骤 3

加入老抽2大勺，继续翻炒3分钟，加入2碗水，大火烧开，转中火焖10分钟，加适量的盐

步骤 4

淀粉一勺，加4勺水，胡椒粉调匀，倒入锅中，稍微搅动，撒上蒜段（葱花）即可

菜谱创建时间：2011-11-25 20:15:05