杏香鱼籽蒸茄子

作者： 食尚小米

这道菜为无油、低盐，适合各种人群食用，当然更适合爱美的女性食用。茄子本身能够补血抗衰老，而杏仁具有美白皮肤的功效。鲱鱼籽口感爽脆弹牙，并且有软化血管和降低胆固醇的食疗功效。

用料

• 苏子叶
• 长茄子
• 鱼籽
• 杏仁碎
• 海苔
• 芝麻酱
• 蒜蓉
• 酱油
• 盐

杏香鱼籽蒸茄子的做法步骤

步骤 1

将长茄子去皮后切成三段用盐水腌上，上锅中火蒸5分钟后取出

步骤 2

在盘中淋上麻酱，用苏子叶垫底，将蒸好的茄子摆放在上面

步骤 3

茄子上放鲱鱼籽、杏仁碎撒在四周。盐配以少量的海苔碎撒在茄子上

步骤 4

俺来絮叨一下口味、茄子细腻滑嫩与甜香的杏仁碎及海苔的浓香鲜美相得益彰。细腻滑嫩，鲜美得体

菜谱创建时间：2011-03-03 17:43:58