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沙茶肉串

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作者: 美食情书
好吃的夏夜啤酒佐菜

用料

沙茶肉串的做法步骤

步骤 1

葱蒜切末;洋葱切末备用

步骤 2

里脊肉洗净切小块,加入酱油,料酒,糖,姜汁,少许的盐拌匀腌渍15分钟,然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点,容易入味,也容易熟

步骤 3

炒锅内加入少许油,烧热后下入洋葱末,葱蒜末炒香,放入沙茶酱,咖喱粉(可不放),糖,一点点清水炒匀,盛出凉透,制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁

步骤 4

炒锅清洗干净,加入少许油,放入刚才穿好的肉串,煎熟取出,蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟

菜谱创建时间:2011-03-03 15:21:43
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