东坡素肉

作者： 夏天感觉

用料

• 冬瓜 一块
• 生菜叶
• 老抽
• 生抽
• 耗油
• 糖
• 高汤

东坡素肉的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去籽，切成大块。皮这面朝上用刀划菱形花刀

步骤 2

锅里倒少量油，将冬瓜四周煎一下

步骤 3

沥去油，加老抽，生抽，蚝油，糖，高汤，加盖，煮沸后转中火使之入味

步骤 4

烧到冬瓜全部变色变酥(否则不象东坡肉了)，装盘，盘底铺生菜叶

菜谱创建时间：2011-11-20 22:49:05