素锅贴

作者： 风雨太阳花

用料

• 虾仁
• 芹菜
• 蘑菇
• 面粉
• 小葱
• 鸡蛋
• 香葱
• 盐
• 香油

素锅贴的做法步骤

步骤 1

馅料：虾仁、芹菜、小葱、蘑菇、鸡蛋；鸡蛋炒好剁碎，趁油锅炒下切碎的虾仁、芹菜、香葱和蘑菇，加盐、香油调味

步骤 2

面：开水烫面，晾下，加凉水活面，湿布或保鲜膜蒙上醒面30分钟（我是用冰箱里前一天剩下的）；包吧，包好了就用平底锅放点油烙，馅饼就不用讲了

步骤 3

锅贴是等底部烙黄了后，放稀稀的淀粉水至锅贴的一半位置，盖上盖，等淀粉水吸收干后，再烙一会，看锅贴底部脆了就好

菜谱创建时间：2011-11-20 17:25:00