辣炒年糕

作者： 美食情书

用料

• 韩国辣椒酱 适量（只放辣酱调味就可以了，里面已经包括甜，咸，辣等滋味了，也可根据自己的需要加入糖，蒜泥，盐等再调味。）
• 年糕条或年糕片 适量
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 小半根
• 圆白菜或大白菜 少许
• 香葱 2根
• 清水或高汤 适量

辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

取来汤锅，放入年糕，适量清水，韩式辣酱，搅拌均匀后大火煮开，然后转小火煮至年糕变软，汤汁变的粘稠。清水不必一次加入太多，可以在煮的过程中根据汤汁的多少逐步加入

步骤 2

待年糕变软，汤汁粘稠，收的差不多的时候，倒入所以的蔬菜，搅拌均匀后在稍煮一会，最好撒入香菜段拌炒均匀即可出锅装盘。也可先将洋葱，胡萝卜炒香，再加入清水，再逐步加入圆白菜，辣椒酱，年糕条

菜谱创建时间：2011-12-05 17:33:59