准备齐材料,都有普通常见
鸡蛋打入碗中,3个鸡蛋
打成蛋液后,用滤网过滤出蛋筋,省去这部也可以
西红柿,洋葱,火腿都切丁
材料可以随意替换
取平底锅烧热,加入少许油,用中火先将洋葱碎炒香
再加入西红柿丁和火腿丁继续炒香
这时倒入蛋液
待蛋液即将凝固时将蛋饼卷起,煎成金黄色,出锅切断即可