番茄披萨

作者： 美食情书

200克面粉可做两个9寸披萨，自己换算需要的材料即可。

用料

• 高筋面粉 400克
• 低筋面粉 200克
• 干酵母粉 12克
• 温水 300ML
• 橄榄油 35克
• 盐 12克
• 砂糖 25克
• 蛋黄 1个
• 黄甜椒 适量
• 马苏里拉奶酪丝 适量
• 番茄 适量
• 香肠 适量
• 培根 适量
• 洋葱 适量
• 青椒 适量
• 番茄酱/披萨酱 适量

番茄披萨的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，放入钢盆

步骤 2

倒入酵母水拌均

步骤 3

在加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团

步骤 4

将刚和好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜发酵

步骤 5

面团发酵的同时可以准备其他材料

展开全部

步骤 6

步骤 6

待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行2次发酵

步骤 7

将发酵好的面团擀成圆形面饼，并用手指将边缘压厚，中央部分用叉子均匀叉出洞即可

步骤 1

将做好的饼皮放入抹油的烤盘，放入预热210度的烤箱烘烤7分钟左右，然后取出

步骤 2

在烤过的饼皮上刷上一层番茄酱或披萨酱

步骤 3

接着撒上一层奶酪丝

步骤 4

再均匀铺上刚刚准备好的所有材料

步骤 5

最后在撒上一层奶酪丝

步骤 6

烤箱预热至200度，放入比萨烘烤约15分钟至奶酪融化即可取出

菜谱创建时间：2011-12-05 15:57:16