泥鳅煮米粉

作者： 随心随意

用料

• 泥鳅
• 米粉
• 大白菜
• 花菜
• 料酒
• 生抽
• 豆瓣酱
• 蒜瓣
• 姜片
• 油
• 盐
• 香葱头
• 香叶
• 胡椒粉
• 葱花
• 香菜
• 鸡精

泥鳅煮米粉的做法步骤

步骤 1

泥鳅加半碗清水，放料酒、生抽、豆瓣酱、蒜瓣、姜片、油、盐小火煮到熟烂

步骤 2

米粉煮熟，捞出

步骤 3

另起油锅，爆香葱头、香叶，倒入开水，接着倒进米粉，水要没过米粉。然后放大白菜、花菜，开锅后倒入炖好的泥鳅，再煮5、6分钟，出锅前洒胡椒粉、葱花、香菜，鸡精调味

菜谱创建时间：2011-11-26 20:10:42