香菇藕块炖蹄髈

作者： 随心随意

用料

• 猪前蹄髈 一个2斤
• 莲藕
• 香菇
• 姜片
• 料酒
• 盐

香菇藕块炖蹄髈的做法步骤

步骤 1

猪前蹄髈一个2斤（前蹄瘦肉多），刮洗干净，砍开大骨（店家代劳），肉切大块

步骤 2

莲藕刮去皮，切块。香菇洗净泡发

步骤 3

把三样材料都放进盆里，泡香菇的水也倒进去，另外再加一些清水过面。加姜片、料酒、盐，高压锅隔水炖。用砂锅慢煲也可以

步骤 4

上汽后转小火炖30分钟关火。我这次炖成半干半汤的样子，汤更香浓，喜欢喝汤的可以多放点水

菜谱创建时间：2011-11-26 18:55:18