当归羊肚汤

作者： 随心随意

用料

• 羊肚
• 当归
• 料酒
• 姜片
• 干辣椒
• 盐
• 香葱
• 香菜
• 胡椒粉
• 鸡精

当归羊肚汤的做法步骤

步骤 1

羊肚处理干净（可买店家处理过的），清洗焯水后丢进汤锅，放料酒、姜片、当归、干辣椒、少许盐慢炖至羊肚熟烂

步骤 2

捞出羊肚切片，再回汤锅煮开（先煮再切，既好切又可防止羊肚回缩），放香葱、香菜、胡椒粉、鸡精调味

菜谱创建时间：2011-11-26 18:37:47