花朵面包

作者： 大吃包

用料

• 高筋粉 250克
• 细砂糖 35克
• 盐 1/2小匙
• 酵母 4克
• 水 130克
• 鸡蛋 30克
• 奶粉 10克
• 黄油 20克

花朵面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的原料都混合拌成团

步骤 2

揉面十分钟后加入黄油继续揉至光滑

步骤 3

放入盆里覆盖上保鲜膜

步骤 4

放置在温暖处（在北方寒冷的气候用电褥子蒙上棉被发酵效果很好）发酵到2~3倍大

步骤 5

取出分成均匀的小剂子（老师分8个。我分了7个）松弛15分钟

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步骤 6

步骤 6

包入馅料，这个按自己的口味啦。（老师用的奶油奶酪我没有，只有光明的起司片，这个效果不好，比较咸）

步骤 7

放入8寸的蛋糕模里表面刷牛奶

步骤 8

在表面撒上奶酪粉（这个撒的有点早啦，烤出的颜色焦。估计最后五分钟放会更好）

步骤 9

再次发酵到两倍大小后预热烤箱165°烤20分钟

菜谱创建时间：2011-11-23 03:18:59