黄瓜咸菜

作者： 大吃包

用料

• 黄瓜 2斤
• 盐
• 白酒
• 酱油
• 醋
• 糖
• 姜
• 蒜
• 花椒油

黄瓜咸菜的做法步骤

步骤 1

取黄瓜2斤，洗净切开去籽

步骤 2

放在一个盆里，上面撒少许的盐卤一下。等到有水渗出时取出

步骤 3

把黄瓜码放在帘子上，上面用面板和重物压上。一天一夜后取下面板和重物

步骤 4

黄瓜切小段，放在一个玻璃容器里到人少许白酒。酱油和醋的比例是2：1.放味精一大勺。糖适量

步骤 5

姜切片、蒜拍碎放入。腌制两天后就可以用花椒油拌着吃了

菜谱创建时间：2011-11-22 00:03:00