炒胡萝卜酱

作者： 美食情书

用料

• 猪里脊肉 200克
• 胡萝卜 200克
• 豆腐干 100克
• 海米 25克
• 豌豆 少许
• 黄酱 20克
• 酱油 5克
• 料酒 5克
• 淀粉 10克
• 盐 少许
• 香油 少许
• 葱末 适量
• 姜末 适量

炒胡萝卜酱的做法步骤

步骤 1

准备材料:胡萝卜两根,豆腐干两块,把它们都切成0.5厘米的小丁~

步骤 2

海米放进温水里浸泡;猪里脊肉洗净,也切成0.5厘米的小丁;再准备一些葱姜末;豌豆,青豆,芹菜丁都可以,准备一种就行~

步骤 3

锅中加油烧热,先放入胡萝卜丁煸炒.把胡萝卜丁炒透炒软,然后捞出

步骤 4

再放入肉丁煸炒,肉丁变白后放入葱姜末和黄酱,炒出酱香味,再加料酒,酱油继续煸炒,然后放入胡萝卜丁,豆腐干,海米,豌豆翻炒几下,最后淋上香油炒匀就好了,还可以加些水淀粉勾薄芡~

菜谱创建时间：2011-03-03 00:10:41