红烧鲫鱼

作者： 君在煮食

事先声明,这个不是偶做的，是偶妈妈做的,记录一下，供以后自己学习~ 红烧鲫鱼是家常得不能再家常的菜了, 偶喜欢妈妈做的那种鱼肉一丝丝的，嫩嫩的又入味的感觉， 用爸爸的话讲，就是肉质很“飘”，所以时间和火候比较重要。

用料

• 老干妈香辣酱
• 鲫鱼
• 香葱
• 姜
• 鱼
• 料酒
• 酱油
• 糖

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

热锅热油，爆香葱姜，加鱼两面煎一下，大约2分钟

步骤 2

加料酒，酱油，糖，老干妈香辣酱，水，煮大约4分钟，出锅~

菜谱创建时间：2011-11-20 02:40:09