蒸肉丸

作者： 笛子

用料

• 肉馅
• 蛋清
• 葱
• 姜
• 盐
• 糖
• 味精
• 油

蒸肉丸的做法步骤

步骤 1

做蒸肉丸子，调馅很重要

步骤 2

绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性，再分别团成一口大小的丸状

步骤 3

将和好的馅盛入抹上一层香油的碟子里

步骤 4

下锅隔水蒸半小时

菜谱创建时间：2011-11-09 16:16:35