鲜汤馄饨

作者： 笛子

这个周一直在阴天下雨，难得出太阳，窝在家里实在长毛了，拜托啊，太阳公公，你就不能既不下雨，天气也能很凉爽吗? 北方人爱吃饺子，但是就个人喜爱来说，我更爱馄饨，因为它皮更薄馅更多，还有鲜美的汤，实在合我口味啊

用料

• 面皮
• 猪肉
• 鸡肉
• 葱姜
• 盐
• 油
• 酱油
• 味精
• 香油
• 黄瓜
• 虾皮
• 紫菜
• 葱花
• 味极鲜
• 醋
• 胡椒粉
• 辣椒油

鲜汤馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉蓉和鸡肉蓉以6：4的比例混合，加入葱姜末，加入适量的盐，油，酱油，味精和香油

步骤 2

黄瓜擦丝，稍微剁剁，用干净纱布挤出多余水分，和肉馅混合，拌匀

步骤 3

取一片面皮（买的），放上一挑馅，卷起，粘连，就是一个馄饨了

步骤 4

在盆里放入虾皮，紫菜，香菜，葱花，香油，盐，味精，味极鲜，醋，胡椒粉，辣椒油等调料

步骤 5

水开煮馄饨，熟后，把馄饨和水一起倒入装有调料的盆中，搅拌一下

菜谱创建时间：2011-11-07 23:04:15