甘草鱼丸红薯汤

作者： YOYO

甘草鱼丸红薯汤，是一道美味又健康的清热解毒的补气汤。甘草性平、味甜，除具有补气益脾作用之外,还具有清热解毒、止咳祛痰的功效。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。甘草鱼丸红薯汤味道甜美，常喝还有助于维持人体的正常叶酸水平，有促进胃肠蠕动、收到清热解毒的作用。

用料

• 甘草 20克
• 鱼丸 200克
• 红薯 1根
• 葱 少许
• 姜 少许
• 盐 3克
• 清水 1200克

甘草鱼丸红薯汤的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切成块、加入甘草、清水、姜，上汤煲大火煮沸

步骤 2

转文火煲20分钟

步骤 3

加入鱼丸和葱段

步骤 4

转旺火煮沸，继续煲15分钟

步骤 5

最后加盐调味就可以了

菜谱创建时间：2011-03-02 10:00:41