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香菇土豆炖肉
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作者:
YOYO
到了天气渐冷的日子,做一大锅热腾腾的蔬菜炖肉还是挺合时节的。炖菜里一定少不了放些爱吃的五花肉,但怎样做炖菜最香呢?就是可以最好用平日煮的鸡汤、骨汤、高汤小火来炖,再放些香菇可以增加自然的香气,然后萝卜土豆白菜就看你中意啥了,喜欢什么加什么,只要味足够火候,就不愁别人不爱吃了。没吃饭前,先让俺抱下滚烫的锅壁,来吧,磨磨红彤彤的俩猪蹄开饭喽。
用料
大土豆
1个
香菇
300克
五花肉
1000克
姜片
几片
葱
1根
八角
1个
红酒
50克
酱油
20克
高汤
500克
盐
5克
香菇土豆炖肉的做法步骤
步骤 1
热锅热油,爆香八角、葱姜,放入肉块翻炒,淋入红酒
步骤 2
肉变色了,倒入酱油,盖盖小火20分钟
步骤 3
加入土豆块和高汤,盖盖炖20分钟
步骤 4
最后加香菇和盐
步骤 5
炖10分钟即可
菜谱创建时间:2011-03-01 22:44:59
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