脆皮披萨

作者： 阿笑

用料

• 面粉 200克
• 酵母菌 5克
• 温水 100克
• 黄油 15克
• 盐 3克
• 马苏里拉奶酪 50克
• 红黄青辣椒 各半个
• 胡萝卜 半根
• 玉米 一小把
• 洋葱 半个
• 火腿肠 2根
• 芝士粉 适量
• 番茄酱 20克

脆皮披萨的做法步骤

步骤 1

制作披萨皮。将酵母菌放入温水中，溶化。然后将酵母菌水一点点放入加了盐的面粉里，揉成光滑面团，再将黄油揉入面团中，将面团滚圆，放温暖处发酵至2倍大

步骤 2

将辣椒、胡萝卜和1/2洋葱切丁，其他洋葱切圈，火腿横切4长条

步骤 3

将发好的面团放入披萨盘中，推成圆形，周围稍厚，用叉子扎出小孔

步骤 4

面皮表面刷上番茄酱，撒一层奶酪，然后将菜逐步放上去，铺一层菜，撒一层奶酪（用去大约35克奶酪），最后撒上芝士粉

步骤 5

烤箱预热200度，放入下层，15分钟。取出，撒入剩余奶酪，烤2~3分钟就OK列

菜谱创建时间：2011-11-19 13:54:03