豆腐切块。西红柿切块。豆腐可一切的厚一点
姜剁碎、葱切粒
平底锅内倒一些油,油温后放入豆腐开始慢煎
直到双面煎黄后,取出
锅内不用再倒油,放入西红柿块和葱姜沫。翻炒
炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱,倒入一点清水,开小火,边熬边搅
最后将煎好的豆腐放进锅内。收汁。再调一调味道,放一点鸡精,就可以了出锅了