剁椒鱼块

作者： 夏天雪花

用料

• 苏子叶
• 花鲢鱼身 一个
• 剁椒 一大勺
• 姜丝
• 新鲜花椒
• 大蒜
• 高度白酒
• 盐
• 鸡精
• 醋
• 食用油
• 香菜

剁椒鱼块的做法步骤

步骤 1

将鱼洗净剁块加入白酒、姜、盐、醋、苏子叶拌匀放入密封盒中放入冰箱冷藏一晚

步骤 2

锅内油烧热，下姜丝煸香

步骤 3

将鱼块煎至两面金黄

步骤 4

将鱼块推至一边，放入姜丝、大蒜、花椒、剁椒炒出香味加入苏子叶

步骤 5

加入少许水大火烧开改小火炖20分钟入味加入鸡精即可出锅，洒上香菜即可

菜谱创建时间：2011-11-18 10:45:52