土豆切丝放入水中、西红柿切圈去心备用
面粉中打入鸡蛋,加入少许盐、小苏打加入少许水拌匀,加入几滴香油、土豆丝拌匀
加入西红柿心拌匀成面糊,饼铛预热后刷一层食用油,将西红柿圈放入饼铛上倒入拌好的面糊,将两面至金黄即可