年糕

作者： 夏天雪花

用料

• 白菜叶子 适量
• 糯米粉 500克
• 大枣 150克
• 清水 适量

年糕的做法步骤

步骤 1

将大枣洗净后放入水中煮5分钟左右

步骤 2

将煮好的大枣取出放入盆内备用

步骤 3

倒入糯米粉至2中

步骤 4

加入适量清水用手揉至均匀

步骤 5

取一小块面用手捏至窝头状

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步骤 6

步骤 6

蒸锅内放入白菜叶子铺平

步骤 7

放入捏好的年糕窝头

步骤 8

盖上锅盖开锅后蒸至15分钟即可

年糕的小贴士

1、大枣先煮后蒸可以使大枣更好的去核； 2、和糯米粉的时候水一定要少放，一定要觉得特别干才行，否则放在手上根本捏不成型； 3、在蒸锅中放入白菜叶子蒸年糕时不会沾锅，而且年糕可以轻松的取出。

菜谱创建时间：2011-11-17 21:34:01