莲藕栗子汤

作者： 萍凡美食

用料

• 生栗子 20个
• 莲藕 400克
• 葡萄干 适量
• 糖 适量
• 姜 6大片
• 纯净水 1200ML

莲藕栗子汤的做法步骤

步骤 1

生栗子剥皮备用

步骤 2

莲藕洗净去皮切成5毫米的片，用加了白醋或柠檬的水泡10分钟

步骤 3

生姜切成大片儿

步骤 4

将栗子、姜和莲藕放入紫砂煲中，加1200ML纯净水，调到老火汤即可。喝汤的时候加入适量糖和葡萄干

莲藕栗子汤的小贴士

1、生栗子剥皮时，栗子里边的皮如果不容易剥下来，可以放到水中浸泡一会儿就很容易剥下来了。 2、用白醋或柠檬浸泡莲藕是为了使炖出来的莲藕颜色白嫩。如觉得麻烦可以不泡。不影响汤的口感。 3、加红糖祛寒的效果最好。

菜谱创建时间：2011-11-17 11:52:56