培根烤比目鱼

作者： 萍凡美食

用料

• 比目鱼 2条
• 培根 2片
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 香芹 3棵
• 大蒜末 适量
• 黄油 20克
• 李派林喼汁 25ML
• 白兰地酒 10ML

培根烤比目鱼的做法步骤

步骤 1

将比目鱼洗净，去皮

步骤 2

比目鱼用柠檬和胡椒粉腌制去腥

步骤 3

腌制好的比目鱼两面拍好面粉

步骤 4

锅完全烧热后，加入油，将比目鱼入锅煎至两面金黄盛入烤盘备用

步骤 5

培根、胡萝卜、香芹和洋葱洗净切丁备用

步骤 6

炒锅微热，放入黄油和蒜末，炒香

步骤 7

放入洋葱、培根、胡萝卜和香芹翻炒1分钟，加入胡椒粉、李派林喼汁和白兰地酒继续翻炒1分钟即可关火

步骤 8

将炒好的菜放在鱼上。放入提前预热至200度的烤箱中，上下火烤10分钟即可

培根烤比目鱼的小贴士

1、李派林喼汁大的超市都有，没有可以用蒸鱼豉油加少量糖、醋和新鲜姜汁调的碗汁代替。 2、白兰地酒也可以用红酒代替。

菜谱创建时间：2011-11-17 11:33:43