粽香排骨

作者： 萍凡美食

端午节时剩了点粽子叶和糯米，放着占地儿，周末休息的时候就蒸了这个排骨。以前博客里写过荷叶糯米排骨。这次的做法更加简单。我喜欢做蒸菜。夏天也不例外。用高压锅蒸，厨房里没有明火。感觉舒服很多。

用料

• 小排 10块
• 糯米 250克
• 粽叶 适量
• 姜丝 适量
• 排骨酱 45ML
• 柱侯酱 15ML
• 姜丝适量

粽香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用冷水泡去血水。中途换三次水。反复冲洗几次。直到没有血水并控干水分。准备姜丝、柱侯酱和排骨酱

步骤 2

将排骨酱、柱侯酱和姜丝放入排骨中，搅拌均匀。盖上保鲜膜入冰箱腌制一小时

步骤 3

腌排骨的时候，将糯米饭蒸好，粽叶洗净煮十分钟

步骤 4

将腌好的排骨放在叶子上

步骤 5

上面铺一层糯米饭（喜欢糯米饭也可以上下都放哟）

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步骤 6

步骤 6

将粽叶卷起，用多余的粽子也捆好

步骤 7

也可以用牙签固定

步骤 8

用高压锅蒸二十分钟即可。蒸好后在锅中焖10分钟，粽叶的香味更加浓郁

菜谱创建时间：2011-11-17 10:05:51