清蒸花蟹

作者： 小厨小清新

用料

• 花蟹 两个
• 料酒
• 姜
• 大葱

清蒸花蟹的做法步骤

步骤 1

锅中放水，放姜，放大葱，放料酒，把螃蟹冷水下锅

步骤 2

水开后中火再煮5分钟即可，之所以不用蒸笼，是因为据说在蒸笼蒸的时候由于螃蟹挣扎，八爪先落，蟹黄会流失

菜谱创建时间：2011-11-17 09:53:41