红酒炖牛肉

作者： 小厨小清新

用料

• 牛肉 250克
• 红酒 25毫升
• 洋葱 半个
• 土豆 一个
• 蘑菇 50克
• 蕃茄沙司 一小勺
• 牛高汤 250毫升
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒粉

红酒炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，切丁，放在水里放点淀粉泡出血水，沥干水分；洋葱去膜切大丁，土豆洗干净去皮，切大丁，蘑菇洗干净对半切开

步骤 2

锅中加入橄榄油一大匙烧热，将所有材料A放入，中火炒香后放蕃茄沙司，拌炒两分钟，倒入红酒，煮干后加高汤（或开水），煮开

步骤 3

移入砂锅炖三到四个小时。吃前加盐，胡椒粉

菜谱创建时间：2011-11-17 08:43:18