炒粉

作者： 小厨小清新

用料

• 肥猪肉
• 新鲜的米粉
• 牛肉
• 绿豆芽
• 大葱
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 盐
• 花生油

炒粉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净切片，用料酒，盐，淀粉，油拌匀，用力抓几十下，腌制半小时

步骤 2

绿豆芽洗干净，葱切碎，肥猪肉切片

步骤 3

锅烧热，放少量花生油，再把肥猪肉放进去小火炼出油来，盛出

步骤 4

锅烧热，放花生油烧至四成热，把牛肉放进去迅速炒至发白即可盛出

步骤 5

把锅洗干净，放进猪油，放进大葱爆香，放进豆芽翻炒后再放进米粉，用筷子辅助轻轻翻炒只豆芽发软

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步骤 6

步骤 6

把牛肉倒进锅里，倒进生抽，蚝油和酱油翻炒均匀，加盐调味即可

菜谱创建时间：2011-11-05 22:26:32