泡菜牛腩盖饭

作者： 孙小美

用料

• 牛腩 60g
• 泡菜 30g
• 米饭
• 洋葱 30g
• 香菇 20g
• 大葱 10g
• 韩式辣椒酱 5g
• 盐 3g
• 味精 1g
• 香油 5g
• 白糖 2g
• 料酒 2g
• 酱油 2g

泡菜牛腩盖饭的做法步骤

步骤 1

将牛腩洗净切片，洋葱洗净切条，泡菜切块，香菇、大葱洗净分别切片备用

步骤 2

炒锅大火爆热香油，约7成热时，将牛腩、泡菜、洋葱爆出香味

步骤 3

待牛腩变色后，入韩式辣椒酱翻炒

步骤 4

转至中火，入香菇、大葱、盐、味精、香油、白糖、料酒、酱油、再翻炒三分钟，出锅后盖在米饭上

菜谱创建时间：2011-11-14 21:59:51