红茶芝士蛋糕

作者： 印佳

用料

• CreamCheese 250g
• 奶油 130ml
• 茶包 5个
• 粟粉 3大匙
• 糖 100g
• 水 80G
• 蛋 2个(小)

红茶芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

将茶包和水放入锅中煮沸后熄火，盖上锅盖焖几分钟，最后滤出约50ml的红茶液。茶包留着备用

步骤 2

奶油乳酪室温软化，放盆中搅拌，依次加入砂糖-全蛋液（分多次，每次搅拌均匀后再加）-玉米淀粉-鲜奶油，每加入一种材料都要搅拌均匀后再加入下一种（最后加奶油的时候尤其要分次加，视面糊的厚度来决定是否还需要再加液体）

步骤 3

芝士糊过滤除去小颗粒，加入红茶液拌匀，再加入茶包里的茶叶末（我放了2袋）搅拌均匀后倒入铺好底的模具

步骤 4

预热烤箱，180度烤60分钟左右，冷却后放进冰箱冷藏数小时后食用

菜谱创建时间：2011-11-07 04:54:44