番茄酿豆腐

作者： eksteen太太

用料

• 番茄
• 豆腐
• 洋葱
• 香菇
• 大蒜
• 鸡蛋

番茄酿豆腐的做法步骤

步骤 1

将番茄“肉”挖出，皮层不厚不薄为好

步骤 2

将豆腐/泡好的香菇/洋葱/大蒜均切细粒

步骤 3

加入一个鸡蛋，放入适量胡椒粉，鱼露和淀粉

步骤 4

将所有原料调料混合好（其中将豆腐打碎）

步骤 5

然后将拌好的食材酿进番茄内

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步骤 6

步骤 6

锅烧热，放一点油，先将酿番茄的底部放入锅中煎一小会

步骤 7

再将酿番茄翻个面，就是开口处朝下，煎4分钟后改小火再煎6分钟

步骤 8

这时番茄内的内容已熟，而外皮未完全破损即可起锅

菜谱创建时间：2011-11-05 19:47:00