甘蔗红萝卜猪骨汤
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深秋季节，浑身上下都开始感觉干干的。
饮食养生保健的方法对“秋燥”有很好的预防效果，
特别要多吃一些寒凉多汁的蔬菜水果和流食，
如黄瓜、西红柿、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜及梨、苹果、葡萄、荸荠、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、大枣和汤、粥等，
这不但有利于维生素的补充，还能够增加水分的摄入。
饮食上要尽可能少吃花椒、辣椒等辛热食物，
更不宜吃烧烤食品，以加重秋燥的症状。
对付秋燥，我煲了一锅温润滋补解燥汤，这样的季节喝上一碗，舒服！
甘蔗红萝卜猪骨汤的做法步骤
步骤 1
陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）
步骤 2
焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片
步骤 3
砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）
步骤 4
放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时
步骤 5
半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉（可不放），即可
菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:43