辣白菜焗饭

作者： 文怡

一款好吃的“饭*菜”-----辣白菜焗饭

用料

• 隔夜饭 200克
• 马苏里拉奶酪 50克约一小把
• 辣白菜 80克泡菜汤也要一点
• 胡萝卜 半根
• 黄豆芽 约50克约40根
• 植物油 2汤匙30ml
• 盐 1/2茶匙约3克

辣白菜焗饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切成丝，黄豆芽洗净沥干，辣白菜切碎备用

步骤 2

炒锅中放入植物油，大火加热，待油温5成热时，放入胡萝卜丝和黄豆芽，改成用中火煸炒至胡萝卜和黄豆芽变软（约2分钟）

步骤 3

然后加入辣白菜（连汤一起）翻炒2分钟，接着将米饭倒入锅中，用铲子轻轻压散，翻炒均匀后加入盐，再多翻炒几下使盐能均匀

步骤 4

将炒好的辣白菜米饭放入焗碗中（高度为焗碗的3/4即可），在饭的表面撒上一层马苏里拉奶酪丝，放入预热好的烤箱，用180度的温度，烤约12-15分钟即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:42